Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns wichtig. Wir verarbeiten Ihre Daten ausschließlich auf Grundlage der gesetzlichen Bestimmungen (Datenschutz-Grundverordnung – DSGVO, Datenschutzgesetz – DSG, Telekommunikationsgesetz 2021 – TKG). Hier informieren wir Sie über die wichtigsten Aspekte der Datenverarbeitung auf dieser Website und rund um Ihren Besuch im ESSLOKAL.
1. Verantwortlicher
HuBaR KG – Restaurant ESSLOKAL
Hauptplatz 16, 3493 Hadersdorf am Kamp, Österreich
Telefon: +43 664 88747020
E-Mail: office@esslokal.com
Ein Datenschutzbeauftragter ist für unser Unternehmen gesetzlich nicht vorgeschrieben. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die oben genannte Adresse.
2. Hosting und Server-Logfiles
Diese Website wird bei [Hosting-Anbieter, Anschrift, Land] betrieben. Beim Aufruf der Website werden technisch notwendige Daten automatisch in Server-Logfiles gespeichert: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Referrer-URL, Browser und Betriebssystem. Diese Daten dienen der sicheren und stabilen Bereitstellung der Website (Rechtsgrundlage: berechtigtes Interesse, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) und werden nach [14] Tagen gelöscht, sofern sie nicht zur Aufklärung eines Sicherheitsvorfalls benötigt werden. Mit dem Hosting-Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO).
3. Cookies
Unsere Website verwendet keine Analyse-, Tracking- oder Werbe-Cookies und speichert beim Besuch keine Informationen auf Ihrem Gerät. Technisch notwendige Cookies werden nur gesetzt, wenn Sie sich als Redakteur:in im Verwaltungsbereich anmelden. Das Buchungssystem Zenchef wird erst auf Ihre Anforderung hin geladen (siehe Punkt 4); ein Cookie-Banner ist daher nicht erforderlich.
4. Tischreservierung über Zenchef
Für Tischreservierungen nutzen wir das Buchungssystem von Zenchef SAS (Frankreich). Das Buchungsfenster wird erst geladen, wenn Sie auf „Tisch reservieren“ klicken – beim bloßen Besuch unserer Website besteht keine Verbindung zu Zenchef. Nach Ihrem Klick werden Ihre IP-Adresse und technische Gerätedaten an Zenchef übermittelt, und Zenchef speichert zum Schutz vor Missbrauch (Bot-Erkennung) technische Daten im Speicher Ihres Browsers. Wenn Sie reservieren, verarbeiten wir und Zenchef folgende Daten: Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit, Personenanzahl sowie freiwillige Angaben wie Allergien, Unverträglichkeiten oder Anlässe.
Rechtsgrundlage ist die Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. die Erfüllung des Vertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Angaben zu Allergien und Unverträglichkeiten (Gesundheitsdaten) verarbeiten wir nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO), um Ihnen ein sicheres Menü zubereiten zu können. Zenchef ist als Auftragsverarbeiter für uns tätig (Art. 28 DSGVO). Zenchef kann für den Betrieb des Widgets Cookies oder ähnliche Technologien einsetzen – Details finden Sie in der Datenschutzerklärung von Zenchef unter www.zenchef.com. Reservierungsdaten werden gelöscht, sobald sie für die Abwicklung nicht mehr benötigt werden, spätestens nach [24 Monaten], sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.
5. Kontakt per E-Mail oder Telefon
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und für mögliche Anschlussfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO). Wir geben diese Daten nicht ohne Ihre Einwilligung weiter und löschen sie, sobald die Anfrage abgeschlossen ist und keine Aufbewahrungspflichten (z. B. 7 Jahre nach § 132 Bundesabgabenordnung für steuerrelevante Unterlagen) entgegenstehen.
6. Bewerbungen
Bewerbungsunterlagen, die Sie uns per E-Mail oder Post senden, verwenden wir ausschließlich für das Bewerbungsverfahren (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Kommt kein Dienstverhältnis zustande, löschen wir Ihre Unterlagen nach 7 Monaten, um mögliche Ansprüche nach dem Gleichbehandlungsgesetz abwehren zu können – es sei denn, Sie willigen in eine längere Aufbewahrung für künftige Stellen ein.
7. Schriftarten, Bilder und Videos
Alle Schriftarten, Bilder und Videos dieser Website werden direkt von unserem eigenen Server geladen. Es findet keine Verbindung zu Google Fonts oder anderen externen Schrift- oder Videodiensten statt.
8. Links zu sozialen Netzwerken und externen Seiten
Auf unserer Website verlinken wir auf unsere Auftritte bei Instagram und Facebook (Meta Platforms Ireland Ltd.) sowie auf Restaurantführer wie Michelin, Gault&Millau, Falstaff, Star Wine List und JRE. Es handelt sich um einfache Links, keine eingebetteten Plugins: Erst wenn Sie einen Link anklicken, werden Daten an den jeweiligen Anbieter übertragen. Für die dortige Datenverarbeitung gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.
9. Ihre Rechte
Ihnen stehen grundsätzlich folgende Rechte zu:
- Auskunft über Ihre gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
- Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
- Löschung (Art. 17 DSGVO)
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
- Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
- Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
Wenden Sie sich dafür einfach an office@esslokal.com. Wenn Sie glauben, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen das Datenschutzrecht verstößt, können Sie sich bei der Aufsichtsbehörde beschweren: Österreichische Datenschutzbehörde, Barichgasse 40–42, 1030 Wien, www.dsb.gv.at.
Stand: Oktober 2026